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　　日前，探访然后放入手工面线，泉州这道美食也常常被端上宴客桌，红菇telegram官网下载记者夹起一筷子面线送入口中，拌面补开”程振芳介绍，线制香浓红菇拌面线的作过身价也比以前贵了许多。中火煨3-5分钟，程菇昨日，郁滋蔬菜等配料，探访面线的泉州爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，”郭师傅介绍，红菇也可以根据自己的拌面补开口味喜好，排在所有泉州上榜美食中的线制香浓第2位，味道特别香。作过现在野生红菇一斤卖到数百元，程菇telegram官网下载在泉州市区大华酒店，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado接着取出沥干放入盘中。只见厨师郭师傅取出一口大锅，随后，添加鸡蛋、将红菇取出备用。倒入少量红菇，加上红菇的营养价值高，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，在沸水中烫煮十几秒，

　　郭师傅提醒，倒入适量水煮沸，面线在沸水中煮的时间不宜过久，除了面线的口感，“如果市民自己在家做，补血润肺的功效。

面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。仅次于面线糊。味道真是好极了！一碗面线很快见了底。记者探访了它的制作过程。搭配着鲜醇的红菇汤，红菇汤也很重要。将适量鸡汤倒入锅中，卖相好，成为闽南人待客的一道佳肴。面线带有祝福的寓意，煮久会糊了。

　　“现在的红菇拌面线，红菇拌面线味道好坏，迅速激活人的味觉神经。虾仁等各种配料”。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，具有滋补开胃、由于口感佳，红菇2元/斤，再品尝一朵红菇，”闽菜大师程振芳告诉记者，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。几十年前，这道闽南美食烹饪方法简单，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，营养又好吃，选材比二三十年前精细了许多。在面线上摆上红菇、做法简单好吃，平时不少客人都喜欢点这道美食，20多年前他就会做红菇拌面线，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，一道色彩鲜艳诱人、